Practicas en la UFPSO

BIOSEGURIDAD ANIMAL

CARLOS ENRIQUE DURAN PEREZ.  710152

LEIDER JIMENEZ SUMALAVE.  710144

MIRYAM MEZA QUINTERO

ZOOTECNISTA

UNIVERSIDAD FRANSISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA

FACULTAD CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE

ZOOTECNIA

OCAÑA 2013

NORTE DE SANTANDER - COLOMBIA

INTRODUCCION

La bioseguridad es un elemento fundamental de la producción animal, pues las enfermedades son de las principales causas de malos desempeños productivos en el ganado, además de que pueden ser fuente de contagio para otras unidades productivas y para las personas.

Se denomina así al conjunto de medidas practicadas en un determinado local o unidad de producción, con la finalidad de prevenir la entrada y difusión de enfermedades y agentes causales a dicha unidad de producción, protegiendo de esa forma a los animales.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Realizar una práctica de bioseguridad con todas las normas establecidas para un buen manejo animal en la granja de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña donde se van a manejar la seguridad de los empleados y las buenas practicas pecuarias para establecer una mejor producción.

OBJETIVO ESPECIFICOS

1. ·     Realizar exámenes hemáticos en cerdos el cual se realiza con sangre entera, utilizando anticoagulantes.
2. ·        Hacer pesaje de cabras y cerdos para realizar la desparasitación correspondiente.
3. ·        Realizar ecografías en cerdos y cabras.
4. ·        Medir la temperatura rectal en cabras.
5. ·        Hacer una limpieza de laminitis en cerdos.
6. ·        Medir frecuencia cardiaca en cabras

MATERIALES Y EQUIPOS

·        Botas

·        Braga

·        Cofia

·        Tapa bocas

·        Guantes

·        Jeringas

·        Tubos ensayo tapa roja y tapa morada

·        Vacutainer con camisa

·        Termómetro

·        Lubricante

·        Ecógrafo

·        Yodo

·        Nexa

·        Neguvon

·        Levamisol

·        Fonendoscopio

·        Manga para palpar o funda de ecografía

PRACTICA GRANJA UFPS OCAÑA (BIOSEGURIDAD ANIMAL)

Explotación caprina

• Ø  toma de frecuencia cardiaca

En procesos patológicos los valores normales de la frecuencia cardiaca del individuo se alteran.

Procedimiento:

Se le tomo la frecuencia cardiaca a unas cabras para medir las pulsaciones por minuto, donde el promedio normal es de 90 latidos/minuto, se procede a dejar el fonendoscopio en el lado izquierdo de la parte torácica y se contabilizan 15 segundos y se multiplica por 4 el número de pulsaciones contadas durante esos 15 min y así sabemos cuál es su ritmo cardiaco.

• Ø  Desparasitación vía oral

Procedimiento:

Primero pesamos la cabra, luego se dosifico para ver cuánto deberíamos de suministrarle de neguvon sabiendo que es 50cm por cada 100kg.

• Neguvon

Antiparasitario interno y externo,

Uso interno: Por vía oral se administra siempre en solución al 10 % con pistola, jeringa o aplicador.

Uso externo: Rociar o lavar el animal entero con una solución al 0,15%.

• Ø  Temperatura rectal

Es una magnitud física que expresa el grado de calor de un cuerpo, es decir, la medida del grado de calor del organismo en animales de sangre fría o caliente.

El mantenimiento de la temperatura corporal de los animales es resultado del metabolismo, un conjunto de procesos mediante los cuales se transforman los alimentos en proteínas, hidratos de carbono y grasas y se libera energía en forma de calor.

La temperatura rectal normal en cabras es de 38.9 °C

Primero se escoge el animal para realizarle dicho procedimiento y se sujeta el animal, luego se introduce el termómetro en el ano y se espera 1 min.

• Ø  Ecografía

La ecografía reproductiva transrectal en los pequeños rumiantes (ovejas y cabras) sólo es posible mediante un vástago o adaptador rígido para el transductor (penetration device), mientras que en las cerdas puede utilizarse el mismo vástago o también puede hacerse por manipulación transrectal.

Si bien es difícil realizar una exploración clara de los ovarios en ovejas y cabras, en las prácticas de campo se utiliza esta técnica a nivel de investigación y es una herramienta muy interesante en el estudio de la dinámica folicular de los pequeños rumiantes, pudiendo modificar la posición del animal para poder visualizarlos. Sin embargo, la detección precoz de la preñez por ecografía transrectal, resulta una herramienta muy sencilla y rápida, con respecto a la vía transabdominal, aunque debe ser realizada con sumo cuidado, lubricando el transductor, y teniendo la precaución de que los animales para estudio tengan al menos 12 horas de ayuno para dejar el recto bastante libre de heces.

Podemos detectar la preñez en forma práctica en ovejas a partir de los 16-17 días post inseminación y también determinar la presencia de gestaciones múltiples sobre los 20-22 días (cuando el embrión mide aprox. 1 cm). Luego el feto alcanza los 5 cm a los 60 días, pero ya desciende del piso pelviano y se introduce en la cavidad abdominal. En las cabras, la técnica y parámetros son similares.

Procedimiento:

Primero escogimos la cabra para realizarle la ecografía, se inmovilizo y se le introdujo el transductor que estaba envuelto en un guante de palpar para que tenga un buen manejo.

• Explotación porcicola

• Ø  Ecografía

Se le realizo la ecografía a las cerdas que están en gestación

• Ø  Laminitis

La laminitis se ha reconocido siempre como un problema en las reproductoras. Sin embargo, el rango y coste de los efectos y las potenciales oportunidades de intervención no se han identificado adecuadamente. En este sentido, hemos percibido un aumento de la atención dedicada a esta enfermedad, dados los cambios de las expectativas en la longevidad de las cerdas y la preocupación en el bienestar de los animales.

Procedimiento:

Primero se inmovilizo el animal con un laso en la boca y lo amarramos a una columna, luego limpiamos la parte infectada con agua y con yodo y se agregó nexa y de último se le aplicó un antiinflamatorio en spray.

• Ø  Muestra de sangre

Las pruebas de laboratorio representan una importante herramienta para los productores, ya que al momento de presentarse una enfermedad es a través de los signos y síntomas que se puede determinar su naturaleza.

A simple vista un productor puede determinar si un animal está mostrando un comportamiento atípico, pero es en base a las pruebas de laboratorio que puede dar un diagnóstico exacto de la existencia o curso de la enfermedad.

Para que un laboratorio pueda analizar una muestra es necesario que el productor la tome y la envié de la manera correcta.

Procedimiento:

Primero se sujetó el animal con un laso en la boca y se amarro a una columna, luego se procede a extraerle la sangre en la oreja del cerdo, con un tubo de ensayo anticoagulante y otro no coagulante.

• Ø  Desparasitación

Procedimiento:

Primero se pesó el animal y de acuerdo a su peso se suministró la cantidad de levamisol y se inyecto por vía subcutánea en la parte posterior de la oreja.

CONCLUSIONES

·     Se realizó satisfactoriamente la practica en la granja donde se aprendió las buenas prácticas de bioseguridad animal.  Se cumplieron los objetivos planteados a realizar durante la practica en la granja U.F.P.S.O, aprendiendo a realizar cada uno de los procedimientos planteados.

Anexos